食品包装材料的作用
常用的食品包装材料和容器，有纸质的、塑料的、金属的和玻璃的，此外，还有木质的。
食品包装材料应该具备如下几方面功能：

    (1)保护食品  应具备保护食品所需的各项技术性能，如相应的透气性、透湿性、化学稳定性、物理机械性能、密封性(用密封试验仪测定)、遮光性、保香性等。

    (2)生产工艺的适应性  能适应包装机械化和自动化生产工艺的要求，如材料的、成型、充填(有时是热填充)和封缄等工序的操作性能，以生产效率和包装质量。

    (3)销售  包装材料和容器应具有良好的销售外观和印刷装潢的适应性，有助于提高食品商品价值，在市场上富有吸引力和竞争能力。

    (4)卫生     食品包装材料对于食品不能有任何不利的影响，包括任何的气味和成分的污染，食品的卫生   ，同时，包括应使消费者有   卫生感。

    (5)其它  包装的经济性、节约资源、能源以及包装废弃物的后处理回收利用、环境卫生和生态平衡等长远性问题。